Pırtımpırt kim milyoner olmak ister yarışması ile adeta Türkiye’nin gündemine oturdu. Kayseri’ye özgü olan pırtımpırt yemeği nasıl yapılır? Pırtımpırt yemeğinin tarifini ve püf noktalarını haberimizde bulabilirsiniz.
Pırtımpırt nasıl yapılır? Kim Milyoner Olmak isimli yarışma programında yöneltilen bir soru milyonların pırtımpırt yemeğini araştırmasına yol açtı. Pek çok kişi “Pırtımpırt yemeği malzemeleri nelerdir?” , “Pırtımpırt yemeği nasıl hazırlanır?” sorulanının cevabını araştırıyor. İşte, Pırtımpırt kirtimburt tarifi.Taze asma yapraklarının parçalanıp (pırtılıp) tencerede pişirilmesiyle ortaya çıkan hafif ekşili tat, yemeği diğer yeşil yaprak (ıspanak, pazı) yemeklerinden ayırır. İşte Pırtımpırt yemeğinin hazırlanışı..
Pırtımpırt tarifi
Malzemeler:
Yarım kilo doğranmış ve kurutulmuş asma yaprağı
1 kilo büyük doğranmış parça et
Yarım su bardağı haşlanmış fasulye
Yarım su bardağı haşlanmış nohut
Yarım su bardağı haşlanmış soyulmuş buğday
3 yemek kaşığı salça
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
2 adet soğan
Tuz
Karabiber
Pırtımpırt nasıl yapılır?
Öncelikle yemeklik doğranan soğan yağda pembeleşinceye kadar kavrulur.Ardından tencereye salça ilave edilir.Üzerine önceden düdüklü tencerede pişirilen parça etler eklenir. Etlerin ardından tencereye yapraklar, fasulye, nohut ve buğday eklenir. Son olarak tuz, karabiber ve su eklenerek yemek pişmeye bırakılır.
