Yaz tatilinin bitmesine sayılı günler kaldı. Henüz bir tatil hazırlığı ya da plan yapamadıysanız telaşlanmayın. Rusya’dan İran’a, Gürcistan’dan Bosna-Hersek’e dilediğinizde çantanızı alıp vizesiz yurt dışı tatiline çıkabileceğiniz 6 farklı adres sizi bekliyor.
MOSKOVA / RUSYA
Komünizm’in izlerini modern hayat ile birleştiren bir kent. Tarihe tanıklık etmiş Kızıl Meydan, 19 metre yükseklikteki kırmızı duvarlarla çevrelenen Kremlin Sarayı, Saint Basile Katedrali, Lenin’in mozolesi ve Nazım’ın mezarı, her istasyonu bir müze olan metro, tematik müzeleri... Bunlar Moskova’nın görülecek yerleri listesinde olmazsa olmazlar.
Ne yenir: Baharatlı et ya da balık katılarak yapılan Solyanka çorbası, tavuk göğsünün içerisine sarımsak ve tereyağı konularak yapılan Kotleti Po Kieveski ve kekin içerisine krema ve meyve püresi katılarak yapılan Şarlota tatlısı.
KAZABLANKA / FAS
Fas’ın Atlantik Okyanusu kıyısındaki kenti Kazablanka; bir filmden daha fazlasını sizlere canlı canlı görebilme fırsatı sunuyor. Filmin bir çok sahnesinde geçen Rick’s Cafe’ye giderek o sahnelerin içine girebilir, kışın bu soğuk ayında okyanus kıyısında sıcak günler geçirebilirsiniz. Şehre damgasını vuran 2’inci Hasan Cami ve türbesi, surlar içindeki eski pazar Medina, Arap ve Fas kültürünün en otantik adresi Quartier Habous mutlaka görülmesi gereken yerler arasında yer alıyor. Damak tadına önem verenler için Fas’ın otantik yemeklerini yiyeceğiniz tek adres La Fibule.
Ne yenir: Şehriye ve nohutlu Fas çorbası, haşlanmış çok ince bulgurun üzerine sebze, tavuk veya et konulan Kuskus ve özel bir seremoniyle sunulan Fas’ın ulusal içeceği nane çayı.
SARAYBOSNA / BOSNA HERSEK
Bosna Hersek, kültürel olduğu kadar coğrafi yakınlığıyla cazip bir tatil alternatifi sunuyor. Hem doğudan hem de batıdan izler taşıyan Bosna Hersek’te şehrin kalbinin attığı yer olan Osmanlı’dan yadigar Başçarşı, Mimar Sinan’ın Bosna’da ki eseri olan Gazi Hüsrev Bey Camii, yine bir Osmanlı yapısı olan Ay Saati ve çok iyi korunmuş Osmanlı köyü Poçitel görülmesi gereken önemli yerler arasında yer alıyor. Bunların yanı sıra Bosna savaşında kullanılan ve şehrin tüm ihtiyaçlarının karşılandığı tüneller, 16’ıncı yüzyılda Mimar Hayruddin tarafından yapılan Mostar Köprüsü ve 1’inci Dünya Savaşı’nı başlatan olayın yaşandığı Latin Köprüsü görülmesi gereken tarihi ve turistik yerler.
Ne yenir: Tavuklu, bamyalı, terbiyeli bir çorba olan Begova çorbası, dev boyutlardaki yassı köftelerden Pleskavica ve dünyaca ünlü Boşnak böreği.
BATUM / GÜRCİSTAN
Yemyeşil dağlar ile kilometrelerce uzayıp giden bir kumsal arasında kurulu Batum’a pasaportunuz olmasa dahi kimlikle Artivin’de yürüyerek geçebilirsiniz.
Son yıllarda eğlence ve gece hayatıyla dikkatleri çeken Batum, doğa, tarih, sanat ve lezzet gibi alanlarda da farklı alternatifler sunuyor. Şehrin sakin ve huzurlu havası, ucuzluğu ve insanların yardımseverliği tatil için Batum’u cazip kılan özellikler arasında yer alıyor. Ayrıca dünyanın en büyük ve en önemli botanik parklarından biri de Batum’da mutlaka görülmesi gerekenler arasında yer alıyor.
Ne yenir: İçerisinde et, domates, sebze, pirinç bulunan Harço Çorbası, Karadeniz pidesine benzeyen peynirli Haçapuri ve içerisine bal ve ceviz doldurulan fırınlanmış elma tatlısı.
TAHRAN / İRAN
Görkemli sarayları, nadide eserler barındıran müzeleri, büyük meydanları, çok sayıda park ve bahçeleri olan Tahran, Fars kültürü ve sanatına dair birçok örnek sunuyor. Havaalanının yakınında bulunan Azadi Anıtı ile geziye başlayabilirsiniz. Anıtın içerisinde İran üretimi çini ve cam sanatı ürünlerinin sergilendiği salonlar ve şehrin büyük bir bölümünü görebileceğiniz seyir pencereleri bulunuyor. Lale parkının kuzeyindeki Ulusal halı müzesinde ünlü İran halılarından en seçme örnekleri sergileniyor. Şah döneminden kalma Gülistan Sarayı, Bazar-ı Bozorg (Kapalı Çarşı), Şeyh Abdulazim’in türbe ve camisi İran kültürünü tanımak amacıyla muhakkak gezilmesi gereken yerler arasında.
Ne yenir: Yoğurdun içerisine önceden haşlanmış nohut, fasulye, ıspanak katılarak yapılan Azeri çorbası Ash-e Doogh, satırla kıyılan etlerin safranla pişirilmesiyle sunulan Çelo Kebap, Ceviz, bal ve tarçınla yapılan İran Kurabiyesi.
ÜSKÜP / MAKEDONYA
500 yıllık Türk hakimiyetinin izlerini üzerinde taşıyan şehir tarih ve doğa güzellikleri ile öne çıkıyor. Üsküp’te kendinizi Türkiye’de hissedebilirsiniz.
Çarşı esnafının büyük çoğunluğu Türkçe konuşuyor. Tarihle doğayı bir arada yaşamak isteyenler için ideal bir tatil adresi olan Üsküp birçok kültürel etkinlik için de önemli bir merkez.
Ne yenir: İçerisine siyah erik konulan yahni, çeşitli baharatlarla sunulan çemensiz kuru et ve sütlü tatlı Kaymaçina.
